Чуфа — земляной миндаль

.

выращивание чуфыРастение это мало кто знает. А жаль. Клубеньки его, в народе называемые орешками, — вкусное лакомство, которое любят взрослые и дети. По вкусу они действительно напоминают миндаль, их можно использовать для приготовления печения и тортов. Можно приготовить из чуфы и кофейный напиток, обжарив и размолов в кофемолке. Вряд ли есть растение, которое может сравниться с чуфой по питательной ценности. Есть положительный опыт откармливания клубеньками этой культуры свиней, которые не только быстро набирали вес, но и кулинарные качества мяса их повышались.

Еще статьи про выращивание орехов:

Фундук плод лесного ореха. Выращивание

Выращивание арахиса

Грецкий орех: сбор урожая, очистка, хранение

Чуфа относится к семейству осоковых. Всходы ее легко перепутать с сорняками. В течение вегетационного периода растение образует густой куст высотой до 50 см, который выглядит как осоковая кочка. На корнях растения располагаются многочисленные клубеньки, которые и употребляют в пищу. С одного растения их можно получить до 400 штук. Клубеньки чуфы овальные, с коричневой довольно плотной кожицей и белым ядром. Величиной средний клубенек с миндальный орех.

Чуфа – культура неприхотливая, удается на любых почвах, однако на плодородных почвах урожай значительно выше. В средней полосе земляной миндаль следует выращивать рассадным способом. Для этого в середине апреля клубеньки намачивают в воде в течение 2-3 суток, а потом высаживают по 2-3 штуки в стаканчики с рыхлой почвой. Рассаду высаживают на постоянное место в конце мая, когда минует опасность заморозков, по схеме 54х45 см. Растение любит обильный полив, который способствует развитию новых побегов, а, значит, и клубеньков.
За лето кусты чуфы настолько сильно разрастаются, что, сомкнувшись, могут образовывать красивый ковер. Многие любители используют эту культуру в декоративных целях, высаживая на рабатках и газонах. Из листьев чуфы умельцы изготавливают различные поделки и сувениры.
Урожай начинают собирать после первых заморозков, когда вегетативная масса растения станет желтеть и засыхать. Для этого в хорошую погоду кусты осторожно подкапывают и стряхивают клубеньки на брезент. Затем промывают, сушат и закладывают на хранение как обычные орехи. Для семенных целей следует немедленно после выкопки отобрать самые крупные клубеньки, чтобы растение не вырождалось.

Чуфа обычно не поражается вредителями и болезнями. Однако, и у нее есть враг: это медведка. Так что если хотите получать высокие урожаи чуфы, на вашем участке не должно быть этого вредного насекомого, которое, кстати, вредит и другим огородным культурам.

Ссылка на основную публикацию
.
Adblock
detector