Вы любите инжир? Этот сладкий сочный фрукт, который созревает в южных регионах с июля по октябрь оказывается не просто вкусное лакомство, а СУПЕР средство от кашля!
Рецепт лекарства от кашля из инжира:
Возьмите свежий плод инжира, измельчите на несколько частей и прокипятите с молоком (250мл). Затем пейте маленькими глотками молоко, а инжир просто съешьте. Принимать такой отвар нужно 9 дней или до полного выздоровления. Облегчение наступает в течение первых 5 дней.
Если вы хотите усилить эффект, то добавьте в это молоко 1/4 ч.л. куркумы и 1/3 ч.л. топленого масла.
Инжир можно также использовать сушенный или замороженный.
В том случае, если вы по какой то причине не пьете молоко, то можно пить чай с вареньем из инжира. Это будет не так эффективно, как с молоком, но все равно действенно. Варенье такое можно на зиму приготовить заранее, а если вы туда добавите еще орехи, то польза будет двойная.
Рецепт варенья из инжира с орехами
Ингредиенты:
инжир – 2 кг;
сахар – 1 кг;
орехи (микс) – 200г;
лимонный сок – 1ст.л.;
вода – 150 мл
В итоге у вас должно получиться 2,8 литра инжирового варенья с орехами.
Способ приготовления:
- Инжир помыть, отрезать хвостики и на каждом плоде сделать надрезы крест-накрест.
- Всыпать сахар. Засыпайте инжир слоями, слой ягод, слой сахара и так далее. Оставить минимум на 1 час, чтобы инжир пустил сок.
- Через час, влить воду и поставить кастрюлю на огонь, дать варенью закипеть и проварить 5 минут.
- Все орехи хорошо прокалить на сухой сковороде или подсушить в духовке. У меня были сырые, прямо с дерева, поэтому я их прокалила до румяных бочков.
- Добавить орехи в варенье и еще раз закипятить. Выключить огонь и дать кастрюле с вареньем настояться 3 часа. Крышку прикрыть.
- После истечении 3 часов, варенье еще раз закипятить, влить лимонный сок.
- Разложить по простерилизованным банкам. Я беру банки с закручивающимися крышками и храню в прохладном месте, на лоджии.
Загрузка...
